ELMALI PAY

Canlarım uzun bir aradan sonra tekrar beraberiz o kadar yoğunum ki evin yolunu zor buluyorum bazen sabah iş yerine git ama ordan kaçta çıkacagın bellı olmayan bir işimiz oldugundan yemek tariflerinide aksatıyorum haliyle.Birde canım arkadaşım gönülle rejime başladık 5 gunde 2 kg vermısım gönül daha tartılmadı ben dayanamadım neler yaptığımızı daha sonra detaylarla açıklıyacağımm şimdi gelelim sizlere uzun zamandan beri vermek istediğim bir elmalı pay tarifim var bu pay tarifi benim ilk yaptığım hamur işlerindendir o zamanlar almanyada anne baba işte kardeşimle ben evde yanlızken ne yapalım canımız kek istiyor bir dergide bulmuştuk bu tarifi yaşta o zamanlar 15 falandı ama tarif aynı tarif hiç değişmedi vede zevkle tüketiğimiz bir pay hele hele benim gibi elma severler için vazgeçilmez ....

gelelim tarifimize

HAMUR İÇİN OLAN MALZEMELER:

1,5 çaybardağı sıvı yağ ( siz isterseniz katıda kulanabilirsiniz )

1 çay bardağı süt

1 kabartma tozu

1 paket vanilya

alabildiği kadar un

gelelim hamurumuzu hazırlamaya cok basit bir işlemi olan hamurumuzun malzemelerinin tümünü derin bir kapta ele yapışmıyacak kıvama gelene dek yoğuruyoruz elde etiğimiz hamuru ikiye bölüyoruz bir parça diğer parçadan büyük olacak şekide ve hamurlarımızı buzdolabında 1-2 saat dinlenmeye bırakıyoruz

ELMA HARCIMIZ İÇİN MALZEMELER:

4-5 elma

1 bardak toz şeker

1 avuç ceviz

biraz tarçın

elmaları ister rendeleyebilirsiniz ister minik mink dorıyabılırsınız şekerle karıştrıp kısık ateşte pişirelim elmelrımız yumşayınca ocaktan alıp ceviz ve tarçını ilave ederek sogumaya bırakalımm

GELELİM PAYIMIZIN YAPILIŞINA:

buzdolabındaki hamurlardan büyük olanını alalım yağlanmış orta boy borcama iyice yayalım onun üzerinede soğumuş olan elma karışımımızı yayalım hamurumuzun diğer parçasını buzdolabından çıkartalım ve payımızın üzerine rendenin kalın tarafıyla yayarak rendeliyelim

170 dercelik fırında nargibi kızarana dek pişirelim kekimiz biraz ılıyıncada üzerine pudra şekeri serpelim afiyetle yiyelim en

ŞEKER HAMURLU TOP KEK

Bu gün pazar benim gibi dışarı çıkmaktan üşenen bunaltıcı sıcaktan kaçanlar ne yapar ya televizyon ekranına boş boş bakarlar yada şöyle havanın serinlemesini beklerken çay yapsamda yanındada tatlı bir şeyler olsada atıştırsam der....bende bir yandan çayımın demlenmesini beklerken az önce yapıp servis tabağına aldığım biraz hayal gücümü kulanarak top keklerimi hemen resimleyip sizlerle paylaşmak istedim bakalım beğenecekmisiniz. Şeker hamuruna gelince bu güne dek hiç denememiştim geçenlerde eminönüne gittiğimde bir yer keşfettim aman harika bir yer istediğiniz tüm pasta malzemeleri orda mevcut bende sırf denemek için bir kalıp birde hazır renkli şeker hamuru aldım. Denemekte bu güne kısmetmiş .....Top keklerimide soft bowl mafin kalıplarıyla yaptım kalıplarıda ilk kez denemiş oldum ve gerçekten harikalar hiç yağlanmasına gerek yok kekler pişince hiç zorlanmadan kalıplardan çıkıverdiler diğer parçalarındanda edinmeye karar verdim bu sayede soft bowl la sahip olmayanlarada acilen tavsiye ederim ......

MALZEMELER:

3 yumurta

1 paket terem yağ

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı çikolata parçacığı

1 su bardağı süt

1 kabartma tozu

1 vanilya

3 su bardağı kadar un

tüm malzemeler karıştırılacak mafin kalıplarına bir kaşık yardımıyla paylaştırılacak kabarma payı bırakılarak 170 derecede pişirilecek......

2 yemek kaşığı nutella

1 yemek kaşığı kadar süt benmari usulü eritilecek kekler kalıptan çıkartılınca üzerlerine kaşık yardımıyla dökülecek

şeker hamurumuzu alıp oklavayla acıp çiçekleriçizi kalıp yardımıyla yapıp keklerimizn üzerlerine yerleştireceğiz işte bu kadarrr AFİYETTT OLSUNNNN

ÇİKOLATA SOSLU KEK

Canlarım bu aralar hala misfirlerle ilgilen gez toz derken bloğumla ilgilenemiyorum nete girsemde gecenin kör saatinde şöyle bir bakmak ama yinede sizleri ihmal etmemek adına birşeyler yayınlayım dedim bu kekimde kafama göre takıldığım evde ne varsa kulandığım bir kek harika bir tadı oldu servise alındıktan 5 dak sonra kekin kırıntıları bile paylaşılamadı :)))))

harika bir pazar geçirmeniz dileklerimle can dostlarımmm..........

MALZEMELER:

4 yumurta

1su bardağı eritilmiş margarin

1 su bardağı süt

1 küçük paket hindistan cevizi

1 vanilya

1su bardağından biraz fazla toz şeker

1 kabartma tozu

1 su bardağı damla çikolata

3 su bardağı kadar un

1 paket çikolata sos

500 gr süt

YAPILIŞI:

şeker yumurta ve margarini sütü iyice çırpalım ardından hindistan cevizi kabartma tozunu vanilyayı ilave edelim unu da kontrolü olarak ilave ederek karıştırmaya devam edelim en son damla çikolataları ekliyerek yaglanmış kek kalıbımıza dökelim 160 derecede kekimizi pişrelim

kekimizı kalıptan çıkaralım dilimliyelim diğer yandan 500 gr sütle karıstıra karıştıra pişirdiğimiz çikolata sosumuzu tarife göre pişirelim biraz ılıdıktan sonra kekimizin üzerine dökelimmm eeee en son ne yapıyoruz çaymızı demlemişte oluyoruzz afiyetle midemize gönderiyoruzzzz

ÇUKULATA SOSLU ISLAK KEK

Canlarım beni tanıyanlar bilir uyuku özürlüyüm ben neden şimdi durup duruken bunu söylüyorum diyeceksiniz hanı gecenin bir saatine tarif yayınlıyorum ya :))) Çocukları olanlar bilirler yine başladı sınav maratonu allah hepimizin cocuklarına zihin açıklığı versin her biri harika notlar alsın bu gün ben işteyken benim kızın arkadaşları toplandılar bizde ders çalışmak için akşamdan onlar için poğça yaptım onun tarifini daha sonra yayınlıyacğım kızıın arkadaşları gelmede biricik kızım da arkadaşlarına çukulata soslu ıslak kek yapmış valla kızım yaptı diye demiyorum harika yapar tatlıları eee kime çekmiş :))) şimdiden sizlere afiyet olsun can dostlarım

MALZEMELER:

3 yumurta
2 su baradağı şeker
1 eritilmiş margerin
2 y kaşığı kakao
1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu


Çukulata sos için :
1 yemek kaşığı margarin
yarım çay bardağı süt
1 paket bitter çukulata

YAPILIŞI:

yumurta , şeker ,margarin,kakao ve süt iyice çırpılır bu karışımdan 1 bardak ayıralım geri kalan
karışıma unu ve kabartma tozunu katıp karıştıralım yağlanmış borcama döküp pişirelim 180 derce fırında pişirelim fırından çıkartığımız keki dilimliyelim üzerine ayırdığımız bir bardak sosu gezdirelim dilimlersek sosu da iyi çeker kekimiz
diger yandan 1 kaşık margarini ,sütü, çukulatayı benmari usulu eritelim bu karşimida kekimizin üzerine dökelimm afiyetle yiyelimmm

GALETE UNLU KEK

Canlarım sizlere cok ilginç bir kek tarifi vermek istıyorum bu tarifi duyduğumda inanamadım olurmu hiç dedim ama test ettim ve onayladım gerçekten çok değişik bir lezzet umarım sizlerde beğenirsiniz gelelim tarife ....

MALZEMELER:

3 yumurta

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı şeker

1 su bardağı galete unu

1 su bardağı hindistan cevizi

1 su bardağı ceviz yada fındık içi

ŞERBET :

2 su bardağı şeker

2 su bardağı su

ÜZERİNE :

cukulata sos yada crem şanti

YAPILIŞI:

Tüm malzemeleri kariştır karışım biraz garip gelebilir şaşrmayın kek kalıbına dökün düzeltin fırında 170 derecede pişirin kalıptan çıkatmadan önce şerbeti üzerine dökün (kek sıcak şerbet soğuk olacak) emmesi için bekleyin daha sonra keki kalıbından çılartın üzerieni ister crem şanti ister çukulata sosla süsleyin en üstede çeviz yada fındık serpin afiyet olsunnnnnnn

Canlarım sizlere oglumun fikir babalığını yaptıgı bir kek tarifi vermek istiyorum oglumun tam ergenlik çağında olması birde tatlı canavarı olması benı zaman zaman sıkıntıya sokuyor çünki olur olmaz saatlerde tatlı krizine grebiliyor başlıyor ne var tatlı olarak yiyecek diye :))) bu akşamda tekrar böyle tatlı aşerme zamanı ve başladı kek yapsana eee emir büyük yerden olunca hali ile bende kıyamıyorum biricik ogluma :)))

MALZEMELER :

4 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

yarımdan biraz fazla dışarda beklemiş terem yağ

kabartma tozu

vanilya son olarak ta gerektigi kadarda un ( boza kıvamından biraz daha yogun olacak)

3 adet ülker çokonat ( oglumun fikri ) ( rondodan geçirilecek )

YAPILIŞI:

yumurta, şeker ,terem yağ mikserele çırpılacak vanilya ,kabartma tozu ve un ilave edilerek çırpılacak yaglanmış kek kalıbına dökülecek en sonda cokonatlar ilave edelecek bir çatal yardımıyla hamura hafiften yedirilecek 170 derecede pişirilecek veeeeeee pişincede afiyetleeee yenilecekk...

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM YENİ HAFTAYI BU KEK GİBİ TATLI GEÇİRMENİZ DİLEĞİ İLE