PEYNİRLİ BÖREK

Canım arkadaşlarım yaz aylarında herkes bir yerlere kaçmış durumda denizin havuzun keyfini çıkartıyorlardır kışa daha dinç daha canlı girebilmek adına herkese hayırlı tatiler evde kalanlarda nasib etsin en ğüzelinden birer tatil bu günki tarifimi sıkça yaparım evdekilerde cok beğenirler su böğreği kıvamında bir börek gecenin bu saatınde çok fazla şeyler yazmak istemiyorumm perde oynamıyor cokk sıcakkk en ıyısımı gelelım böreğimizin tarifine şimdiden afiyet olsun .......

MALZEMELER :

1 kg yufka
750 gr süt
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yag (isterseniz margarinde kulanabılırsınız)
1 kalıp beyaz peynir
yarım demet maydanoz
uzerıne susam çörek otu

YAPILIŞI:

ilk önce maydanozlarımızı ayıklayıp yıkadıktan sonra peynırımıze karıştıralım bir kenara alalım
diğer yandan süt yumurta yağ ı bir kaba alalım karıştıralım tepsimizi yağladıktan sonra ilk yufkayı tepsiye döşiyelim ikinci yufkayıda ondan sonra başliyalım sütlu karışımdan bir kaşık yardımı ile sütlü karışımdan dökelim her yufkanın üstüne yufkaları yarıladıktan sonra yaylım peynır karısımımızı tepsiye ve devam edelim aynı işleme enson böreğimizi keselim kare kare her karenın ustune susam ve cörek otu serpelım geri kalan süt arışiminida dökelim böreğin üstüne bir süre bekletelim yufkalar ın sütlü karışımı çekmesini sonrada 180 dercede pişirelim
su böreği kıvamındaki böreğimiz nar gibi kızarmış afieytle yemeye hazır afiyet olsunnn ....